隨著國(guó)內(nèi)外賣(mài)業(yè)務(wù)和電商快遞業(yè)務(wù)的迅猛發(fā)達(dá)，人們對(duì)于餐飲零售消費(fèi)這件事是越來(lái)越?jīng)]有耐心了。剛下單的東西，最好隔天就能送到，更下單的外賣(mài)，最好半小時(shí)送達(dá)，速度太慢就會(huì)流失一些顧客。據(jù)艾瑞咨詢數(shù)據(jù)顯示， 2021年消費(fèi)時(shí)看重配送時(shí)長(zhǎng)的即時(shí)零售消費(fèi)者占比提高到50.3%，比2019年的43.6%明顯上升。無(wú)論做餐飲或者零售，時(shí)效性似乎在今天已成為重要生產(chǎn)力。
那么，我們應(yīng)該怎么提升餐飲零售場(chǎng)景的時(shí)效，做到降本增效，提高自身在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)呢？
智能化升級(jí)與引入智能設(shè)備已成為經(jīng)營(yíng)者的大方向。不少超市商場(chǎng)近年也引入了大批自助收銀機(jī)，作為收銀柜臺(tái)外的輔助結(jié)算方式，受到大部分顧客的歡迎。自助收銀機(jī)無(wú)需多設(shè)一個(gè)收銀柜臺(tái)和收銀員，一臺(tái)超市自助收銀機(jī)就能同時(shí)完成商品識(shí)別、商品結(jié)算和結(jié)賬支付等功能，省去人工重復(fù)工作，也能加快顧客結(jié)賬效率，縮短排隊(duì)結(jié)賬時(shí)間。這種無(wú)人際接觸的自助收銀方式更在疫情期間凸顯出更大的優(yōu)勢(shì)，減少人際接觸帶來(lái)的病毒傳播幾率。
除了在結(jié)賬收銀場(chǎng)景提升效率，在商品配送方面，智能硬件廠商和開(kāi)發(fā)商業(yè)也通過(guò)智能配送機(jī)器人提升送貨這一環(huán)節(jié)的時(shí)效。據(jù)統(tǒng)計(jì)， 2021年，到家業(yè)務(wù)市場(chǎng)規(guī)模突破16000億，超過(guò)到店業(yè)務(wù)。有人說(shuō)，中國(guó)即時(shí)零售正成為零售商新主力軍。在配送業(yè)務(wù)市場(chǎng)規(guī)模猛增的態(tài)勢(shì)下，人力成本上漲帶來(lái)人力緊張等問(wèn)題，智能配送機(jī)器人的出現(xiàn)有助于緩解零售配送行業(yè)人力緊張的痛點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)更快的履約時(shí)效與配送速度。
配送機(jī)器人本身具有自動(dòng)巡航、自動(dòng)避障功能，加上配送機(jī)器人本身具有大容量?jī)?chǔ)存?zhèn)}，能實(shí)現(xiàn)無(wú)人配送服務(wù)，不僅能應(yīng)用醫(yī)院、酒店、辦公樓宇、辦公園區(qū)等室內(nèi)場(chǎng)所，隨著技術(shù)升級(jí)，還能應(yīng)用于戶外運(yùn)輸配送場(chǎng)景。
天波智能配送機(jī)器人R1內(nèi)置激光雷達(dá)、3D深度攝像頭、超聲波傳感器以及氣壓碰撞傳感器等賦予強(qiáng)大的三維感知能力。同時(shí)，天波智能配送機(jī)器人R1搭載雙目攝像頭、AI語(yǔ)音模塊和雙層大容量?jī)?chǔ)物倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)人臉識(shí)別、AI 智能語(yǔ)音交互和大容量裝載的無(wú)人運(yùn)輸配送功能。
