中國(guó)咖啡市場(chǎng)具有巨大發(fā)展空間。近年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)人群和消費(fèi)市場(chǎng)均呈現(xiàn)高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，其人均年消費(fèi)量以30%的速度遞增，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)世界咖啡消費(fèi)年增長(zhǎng)率，預(yù)計(jì)到2020年，中國(guó)將成為相當(dāng)于日本的世界咖啡消費(fèi)大國(guó)。因此，看清其中的各類影響因素，對(duì)各大咖啡巨大搶灘中國(guó)市場(chǎng)而言都是極為重要的。根據(jù)來(lái)加盟網(wǎng)站（http://laijiameng.cn/)與中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)調(diào)研機(jī)構(gòu)速動(dòng)咨詢(AVANTI Research Partners)針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者甜品消費(fèi)行為調(diào)查報(bào)告顯示星巴克咖啡各項(xiàng)指標(biāo)均呈現(xiàn)一枝獨(dú)秀姿態(tài)，而二三線城市的品牌印象度則不盡相同。
連鎖咖啡店品牌印象度 二三線城市各不相同
【星巴克】在各城市被主動(dòng)提及的比率都穩(wěn)居第一。其中，上海和北京的消費(fèi)者主動(dòng)提及的情況明顯高于其他城市。
北京消費(fèi)者明顯比其他城市更容易會(huì)主動(dòng)提及到【上島咖啡】。
杭州消費(fèi)者明顯比其他城市更容易會(huì)主動(dòng)提及到【兩岸咖啡】。
而【Costa】及【真鍋咖啡】的品牌印象度在上海的表現(xiàn)顯著優(yōu)于在其他城市。
至于【良木緣】目前的主力市場(chǎng)應(yīng)該是在成都，因此，在該城市的品牌印象度最為突出。
連鎖咖啡店消費(fèi)行為比較 經(jīng)常去的咖啡館 帶餐和專業(yè)咖啡店各占一半
有五成左右的消費(fèi)者通常只光顧一種類型的連鎖咖啡店。其中，只在咖啡專賣店消費(fèi)的比例略多于只在帶餐飲功能的咖啡店。
而在兩種連鎖咖啡店都會(huì)消費(fèi)的消費(fèi)族群中，五成五的消費(fèi)者更常去帶餐飲功能的咖啡店。
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