2020年1月7日，由寧波市鄞州區(qū)市場監(jiān)管局攜手餓了么、阿里云、客如云、CityDO等合作方共同打造的智慧菜場項目正式啟動。寧波市鄞州聯(lián)心菜市場整體升級為“聯(lián)心餓了么智慧菜場”?？腿缭谱鳛樵撝腔鄄藞鲋悄苁浙y管理整體解決方案的獨家提供者，將聯(lián)手餓了么等通過數(shù)字化運營和管理，助力傳統(tǒng)菜市場轉型升級，更快更好地滿足寧波本地消費者網(wǎng)上買菜的需求。
線上線下一體化智能運營，解決菜場“最后一公里”痛點
發(fā)布會現(xiàn)場，相關負責人表示，鄞州區(qū)的智慧菜場基于“智能運營+新零售”的創(chuàng)新模式，運用智能硬件、食品溯源、電子商務等系統(tǒng)平臺，可實現(xiàn)食品質量安全可控，提升政府部門科學監(jiān)管和風險管控，解決菜市場周邊服務“最后一公里”的問題。
隨著消費習慣的改變，如今越來越多消費者開始嘗試并習慣在網(wǎng)上買菜，在寧波亦是如此。餓了么數(shù)據(jù)顯示，過去三年，寧波網(wǎng)上買菜訂單量年均增速超過1倍。2019年，寧波本地95后、60后網(wǎng)上買菜用戶數(shù)均同比去年翻倍增長。便捷、新鮮、平價、可預定等場景優(yōu)勢不僅讓年輕人“重回菜場”，也開始吸引越來越多中老年消費者。
面對線上高速增長的生鮮購買需求，傳統(tǒng)菜市場面臨的卻是空攤逐年遞增、成交遭遇線上激烈競爭的局面，因此智慧菜場項目旨在將實體菜市場整體延伸至線上，為攤販開拓線上渠道，將生意延展到5平米外的3公里生活圈，實實在在增加更多新客和訂單。相比線下傳統(tǒng)的早晚高峰，線上的多高峰時段、“可預定”等均打破了菜市場經營時間局限，同時通過打造“夜市出清”等活動，也為菜市場菜販解決“出清”難題等。
提供基礎設備與大數(shù)據(jù)支持，客如云為每個檔口安上“數(shù)智中臺”
據(jù)了解，這是鄞州區(qū)局與阿里巴巴攜手開展智慧農貿市場試點建設項目的深度合作，打破了以往智慧菜場建設單一由政府投入為主的格局，采用市場化運營的全新模式，減少財政投入，是政企合作推進菜市場改造提升、推進菜市場整體線上運營市場的新舉措，也是阿里巴巴在全國范圍內首次參與打造線上線下相結合的菜市場整體智慧新零售、豐富智慧城市建設內涵的新嘗試。
客如云、餓了么、阿里云等多方合力聚能，為聯(lián)心智慧菜場建設提供智能設備+系統(tǒng)+標準+運營+即時配送的全方位賦能，打通線上與線下，實現(xiàn)數(shù)字化菜場、數(shù)字化監(jiān)管。客如云作為面向餐飲、零售、美業(yè)等服務業(yè)商家，提供軟硬件一體的智能收銀管理解決方案的領軍企業(yè)，為該智慧菜場獨家提供紅云2智能收銀一體機、紅云2W智能收銀稱重一體機等SaaS軟硬件設備，走進“聯(lián)心餓了么智慧菜場”的檔口可以發(fā)現(xiàn)，幾乎每個攤位都獨立配置有客如云智能稱重收銀機。
相比傳統(tǒng)稱重機，客如云紅云2W智能收銀稱重一體機包含了零售場景下的所有功能應用，如稱重、計價、收銀、支付一體等等，每日沉淀的運營數(shù)據(jù)也成為了攤主可查詢、可追蹤的數(shù)據(jù)賬本，更專業(yè)更便捷。
“現(xiàn)在增加了線上生意，比以前忙多了，這些數(shù)字化的產品使用起來很高效。”某90后攤主表示，可以根據(jù)一天的淡旺時在智能收銀稱重一體機的系統(tǒng)里修改蔬菜的價格，“比如到晚上青菜還剩很多，我就可以在把價格調低，這些原本的秤都不能改，現(xiàn)在都非常方便。”
自2012年成立至今，客如云已服務超過40萬家餐飲商戶，積累了大量的商戶數(shù)據(jù)，并建立了大數(shù)據(jù)精準模型。而這些都將運用到智慧菜場的建設上，實現(xiàn)區(qū)域農貿流通領域數(shù)據(jù)可視化，精準呈現(xiàn)區(qū)域農貿市場價格、數(shù)量、成交等綜合數(shù)據(jù)，幫助菜市場實現(xiàn)精準營銷，加速推進其數(shù)字化改造。
據(jù)悉，未來寧波市鄞州聯(lián)心菜市場的建設還將探索監(jiān)管的智慧化，二期將通過AI技術、區(qū)塊鏈等最新技術，由人工監(jiān)管變數(shù)字監(jiān)管，實現(xiàn)場容場貌、三白三防、證照管理、食品追溯等內容的智慧監(jiān)管；打通“浙政釘”，實現(xiàn)農貿市場市場監(jiān)管掌上執(zhí)法。
