最近，天波小編居住的社區(qū)也開(kāi)起了第一家社區(qū)食堂，主要是為社區(qū)的老人群體提供健康營(yíng)養(yǎng)實(shí)惠的菜式。社區(qū)食堂雖然為周邊居民帶來(lái)普惠用餐服務(wù)，但也面臨經(jīng)營(yíng)困難。有報(bào)道稱(chēng)，部分社區(qū)食堂都出現(xiàn)虧損。
雖然許多社區(qū)食堂都享有政府的支持補(bǔ)貼，采用“政府牽頭，市場(chǎng)化運(yùn)作，第三方運(yùn)營(yíng)”的方式，可以獲得一定的租金水電氣優(yōu)惠減免，但要做好社區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)并達(dá)到盈利目的，依然需要經(jīng)過(guò)深入的思考，
跟社區(qū)的餐飲店、飯館相比，社區(qū)食堂的靈活性沒(méi)那么高，針對(duì)老人的健康營(yíng)養(yǎng)餐主打清淡，可能也難以滿(mǎn)足一些口味比較重的顧客，顧客群體有限。
一些社區(qū)食堂則引入食堂消費(fèi)機(jī)、食堂團(tuán)餐消費(fèi)終端、團(tuán)餐刷臉支付機(jī)、智慧食堂團(tuán)餐結(jié)算終端甚至視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)或AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端，來(lái)提高食堂消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)信息分析。
一方面，食堂消費(fèi)機(jī)、食堂團(tuán)餐消費(fèi)終端、團(tuán)餐刷臉支付機(jī)、智慧食堂團(tuán)餐結(jié)算終端可以提升收銀效率，不怕忘帶飯卡，也不怕飯卡余額不足，直接通過(guò)刷臉支付完成餐費(fèi)結(jié)算。對(duì)老人家來(lái)說(shuō)，免去他們帶卡吃飯、不定時(shí)往飯卡充值的麻煩。對(duì)食堂來(lái)說(shuō)，具備人臉識(shí)別功能的食堂消費(fèi)機(jī)、食堂團(tuán)餐消費(fèi)終端、團(tuán)餐刷臉支付機(jī)、智慧食堂團(tuán)餐結(jié)算終端可以精確識(shí)別用餐人的身份，方便核算和自動(dòng)扣除老齡群體用餐補(bǔ)貼，防止飯卡盜刷濫用。
而視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)或AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端可以免除飯?zhí)霉ぷ魅藛T打飯的工作量，顧客想吃什么、想吃多少都可以按自己喜好和食量來(lái)選菜。將打好的飯菜放到視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算臺(tái)或AI視覺(jué)識(shí)別自助結(jié)算終端的秤盤(pán)上，自動(dòng)識(shí)別菜品種類(lèi)、單價(jià)、重量和總價(jià)，有效減少工作人力成本，同時(shí)也能智能計(jì)算每位顧客的用餐信息，方便計(jì)算營(yíng)養(yǎng)攝入，也能幫助食堂經(jīng)營(yíng)者輕松統(tǒng)計(jì)菜品銷(xiāo)量、消費(fèi)喜好，更好做出科學(xué)決策經(jīng)營(yíng)。
有些社區(qū)食堂還設(shè)有圖書(shū)館、咖啡店等。通過(guò)這些智能設(shè)備和創(chuàng)新模式，真正做到降本增效，讓社區(qū)食堂做得更長(zhǎng)久。
AI視覺(jué)識(shí)別結(jié)算臺(tái)采用雙AI攝像頭，通過(guò)智能學(xué)習(xí)，可實(shí)現(xiàn)菜品識(shí)別、生鮮商品的識(shí)別精度高達(dá)99%，采用模塊化設(shè)計(jì)，可以靈活根據(jù)不同場(chǎng)景，組裝不同的模塊進(jìn)行使用，滿(mǎn)足不同客戶(hù)的定制化需求，鋼化玻璃電容觸摸，耐用度極高，配置58mm熱敏打印機(jī)，帶自動(dòng)切刀，可配置人臉識(shí)別攝像頭，無(wú)感進(jìn)行刷臉核驗(yàn)、支付、會(huì)員識(shí)別等。 
