我國(guó)居民目前食鹽、烹調(diào)油和脂肪攝入過(guò)多，這是高血壓、肥胖和心腦血管疾病等慢性病發(fā)病率居高不下的重要因素。在政企機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、醫(yī)院，員工和在校學(xué)生幾乎一頓三餐都在食堂就餐，隨著人民健康意識(shí)的不斷加強(qiáng)，對(duì)單位食堂也有了新的需求。滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)依托智能化的檢測(cè)與監(jiān)管功能，致力解決食堂規(guī)范化管理和用餐流程優(yōu)化問(wèn)題，助力食堂從業(yè)者全面建設(shè)安全健康食堂。
監(jiān)測(cè)實(shí)時(shí)化
AI后廚行為監(jiān)測(cè)：對(duì)未佩戴廚師帽及口罩、違規(guī)吸煙等后廚違規(guī)行為智能報(bào)警，實(shí)時(shí)同步信息到移動(dòng)設(shè)備，實(shí)現(xiàn)后廚遠(yuǎn)程監(jiān)控
食堂環(huán)境監(jiān)測(cè)：滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)搭載一氧化碳、煙霧報(bào)警、燃?xì)庑孤?、溫濕度監(jiān)測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)更新食堂環(huán)境信息，并且同步到移動(dòng)設(shè)備，如有異常及時(shí)發(fā)出告警信息，為食堂安全打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)
營(yíng)養(yǎng)分析：?jiǎn)T工可通過(guò)智能營(yíng)養(yǎng)顯示屏看到單個(gè)菜品的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)，同時(shí)看到就餐后還可以看到以往每餐共獲取的熱量和營(yíng)養(yǎng)攝入量，禁忌菜品搭配等信息，從而做到心中有數(shù)、合理控制。
監(jiān)督智能化
明廚亮灶：通過(guò)滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)，后廚的制作過(guò)程可以反映在食堂大屏上，不但可以實(shí)時(shí)看到后廚備餐情況，還讓備餐全流程更加透明化、可追溯化，保護(hù)員工安全權(quán)益。
菜品溯源：從食材出入庫(kù)到菜品制作售賣滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)精確記錄每一個(gè)步驟，搜索調(diào)動(dòng)信息簡(jiǎn)單、明了，不怕找不到問(wèn)題來(lái)源，實(shí)現(xiàn)事事有依據(jù)。
就餐指導(dǎo)：
滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)會(huì)根據(jù)個(gè)人基本資料，通過(guò)大數(shù)據(jù)分析營(yíng)養(yǎng)攝入情況，在之后的點(diǎn)餐及就餐時(shí)，會(huì)提供個(gè)性化的飲食營(yíng)養(yǎng)建議，指導(dǎo)員工增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)健康飲食意識(shí)，做到均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食。
國(guó)內(nèi)企業(yè)在開放創(chuàng)新的環(huán)境下，各行各業(yè)智能系統(tǒng)的高速發(fā)展，越來(lái)越多的科技產(chǎn)品帶著智能的標(biāo)簽符號(hào)，進(jìn)入我們的視野和生活，給生活提供便利，提升效率。滿客寶作為食堂信息化升級(jí)的高新技術(shù)企業(yè)，專注幫助食堂管理者更了解人們的需求，建設(shè)智慧食堂管理，為行業(yè)發(fā)展帶來(lái)變革。
