隨著智慧食堂的普及，政企單位食堂檔口已經(jīng)發(fā)生了翻天覆地的變化。常見情況下，食堂檔口人聲鼎沸，一到飯點就擁擠不堪，這對就餐者和食堂管理人來說都是個令人頭痛的問題。但智慧食堂被大量應(yīng)用之后，檔口就餐產(chǎn)生了新的變化和亮點，金融級AI人臉識別支付、雙屏雙觸點餐配餐同步等，為就餐員工和食堂管理都帶來了新的科技體驗。
金融級人臉識別支付，提升供餐效率
智慧食堂人臉識別技術(shù)采用三維建模、面部標(biāo)點的形式，對人物瞳孔、性別、胡須等十多種屬性進行記憶和識別，準(zhǔn)確度達99.99%，平均用時小于0.3秒的超高速識別，具有超高的精確率和穩(wěn)定性。員工通過人臉識別設(shè)備進行點餐、取餐或支付，可大大緩解檔口排隊壓力，提升峰值就餐效率。
高清大屏，實現(xiàn)菜譜可視化
智慧食堂檔口就餐場景通過壁掛式自助智能觸屏點餐終端或大屏叫號終端等設(shè)備，可實現(xiàn)菜譜可視化，便于就餐員工自助點餐或選餐。智能設(shè)備采用高清液晶屏，使得畫面效果亮度更高、色差更豐富。食堂管理員通過后臺不僅可設(shè)置展示食堂菜譜，還可展示食堂營銷活動等，豐富食堂視覺效果。
雙屏雙觸，點餐配餐同步
智慧食堂通過將信息化管理系統(tǒng)搭載智能雙屏售飯終端，打造雙屏雙觸的檔口點餐場景。員工可自主從售飯終端上選擇自己想要的餐品，檔口打飯人員從另一面電子屏上即可獲取點餐信息并確認，進行配餐。整個過程不僅節(jié)省雙方的溝通精力，更能提升食堂供餐效率和員工點餐體驗。
開啟應(yīng)急收銀功能，避免數(shù)據(jù)丟失
對于食堂運營來說，遭遇斷網(wǎng)、斷電等極端情況難以避免。當(dāng)此類情況發(fā)生時，檔口打飯員工可即時開啟應(yīng)急收銀功能，在不中斷當(dāng)下供餐和收取銀款的前提下，依然可以實現(xiàn)數(shù)據(jù)輸入和記錄，保存在設(shè)備的本地數(shù)據(jù)庫，保證交易數(shù)據(jù)完整。網(wǎng)電恢復(fù)之后，可直接將本地數(shù)據(jù)上傳至系統(tǒng)中，形成完整數(shù)據(jù)鏈。
訂單追溯，食安可控
智慧食堂管理系統(tǒng)通過食安監(jiān)管系統(tǒng)，可做到食材出入庫的精確記錄和餐品訂單信息，并有農(nóng)殘檢測、菜品追溯、明廚亮灶、菜品留樣等功能。菜品入庫、加工過程可通過手機或后天實時查看，嚴(yán)格監(jiān)督食堂食品安全。
大數(shù)據(jù)統(tǒng)計，挖掘爆款菜品
智慧食堂基于大數(shù)據(jù)信息化管理，可以對采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)進行全方位統(tǒng)計分析，協(xié)助食堂管理者制定采購、銷售、生產(chǎn)等計劃，有助于食堂進行精準(zhǔn)備餐，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)并挖掘爆款，降低剩餐率的同時，控制運營成本。
互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展不僅為企業(yè)發(fā)展打開了新世界的大門，還為食堂運營帶來了更多的可能性。智慧食堂品牌自推出以來，便致力于探索食堂信息化升級一體式解決方案，迄今已為中華人民共和國外交部、中石油、沃爾沃等兩千多家政企事業(yè)單位，打造便捷的信息化食堂就餐及管理模式，開發(fā)出諸多食堂場景下適用的創(chuàng)新功能。
