食堂行業(yè)發(fā)展多年，智能化管理系統(tǒng)已經(jīng)在很多方面取締了人工崗位的工作，突出表現(xiàn)在食堂檔口自動(dòng)售餐、電子結(jié)算等方式，這些都極大提升了食堂整體供餐效率，推動(dòng)食堂行業(yè)進(jìn)入高速發(fā)展的信息化時(shí)代。
但反觀食堂后臺(tái)管理層面，如何保證食堂運(yùn)營數(shù)據(jù)安全維護(hù)、避免運(yùn)營數(shù)據(jù)紕漏、提升科學(xué)運(yùn)營能力，同樣為每位食堂管理者帶來了不小的挑戰(zhàn)。
滿客寶作為智慧食堂管理系統(tǒng)領(lǐng)域的專家品牌，針對(duì)食堂信息化管理進(jìn)行多個(gè)層面的維護(hù)和開發(fā)，通過進(jìn)銷存、安全審計(jì)等功能鞏固、加強(qiáng)食堂后臺(tái)管理流程，整體提升食堂運(yùn)營管理的智能化和穩(wěn)定性。
從前端售餐環(huán)節(jié)來說，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可以通過手機(jī)APP、H5、檔口點(diǎn)餐等15種預(yù)訂餐渠道，實(shí)現(xiàn)訂單數(shù)據(jù)收集的過程。
就餐者借用人臉支付或在線支付，使得系統(tǒng)自動(dòng)記錄消費(fèi)明細(xì)，食堂管理者還可以在后臺(tái)一鍵自動(dòng)生成多維度數(shù)據(jù)分析列表，包括菜品銷量、用餐金額、營養(yǎng)搭配數(shù)據(jù)等。利用這些數(shù)據(jù)反算到食堂備餐程序中，可為食堂制定進(jìn)銷存制度提供參考。
依托于ERP系統(tǒng)，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)可以對(duì)食堂采購庫存、成本核算、食堂經(jīng)營數(shù)據(jù)進(jìn)行全方位統(tǒng)計(jì)分析。食堂后廚通過系統(tǒng)進(jìn)行領(lǐng)料、采購的申請(qǐng)操作，制定生產(chǎn)計(jì)劃。
采購員根據(jù)系統(tǒng)記錄和指令，進(jìn)行采購詢價(jià)和定價(jià)工作，與供應(yīng)商建立聯(lián)系。采購回的原材料，再次通過系統(tǒng)入庫。此外，退貨、領(lǐng)料、調(diào)撥等協(xié)調(diào)工作均可在系統(tǒng)形成記錄，根據(jù)整個(gè)作業(yè)動(dòng)作，進(jìn)行庫存盤點(diǎn)。食堂管理者通過移動(dòng)端，便可隨時(shí)隨地掌握食堂經(jīng)營狀況，全流程監(jiān)督管理采購庫存。
為加強(qiáng)食堂管理系統(tǒng)的保密性和跟蹤能力，滿客寶可針對(duì)不同的食堂管理保準(zhǔn)，特別加強(qiáng)系統(tǒng)安全審計(jì)功能，保證系統(tǒng)瀏覽、操作、更新等數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)自動(dòng)記錄。
當(dāng)管理人員進(jìn)入系統(tǒng)頁面時(shí)，其登錄時(shí)間、操作過程都會(huì)自動(dòng)生成電子數(shù)據(jù)，提供全程追溯，保證系統(tǒng)操作安全和信息保密，降低系統(tǒng)運(yùn)營安全風(fēng)險(xiǎn)。
多年來，滿客寶智慧食堂管理系統(tǒng)以“構(gòu)建智慧食堂新生態(tài)”為己任、以“引領(lǐng)團(tuán)餐智能化升級(jí)”為奮斗目標(biāo)，全力塑造全國領(lǐng)先的食堂信息化食堂服務(wù)品牌。通過采取系統(tǒng)的功能分類、分層次逐級(jí)集成的思路，滿客寶精心設(shè)計(jì)和規(guī)劃，從整個(gè)用餐模式區(qū)域的餐飲特點(diǎn)和實(shí)際需要出發(fā)，從技術(shù)、經(jīng)營與服務(wù)等多角度去設(shè)計(jì)系統(tǒng)集成的內(nèi)容，將智能管理軟件搭載不同的硬件設(shè)備，打造出便捷的訂餐、就餐及管理模式，并不斷加強(qiáng)數(shù)據(jù)管理和應(yīng)用能力，全面助力政企后勤經(jīng)營管理優(yōu)化！
