最近兩年，生鮮成為了眾多零售商實(shí)現(xiàn)線上、實(shí)體零售店穩(wěn)定客流的重要必備利器。即使今年是眾所皆知的資本寒冬，但生鮮行業(yè)不但并未進(jìn)入冰封期反而是異軍突起，毫無(wú)疑問(wèn)的成為了一股暖流！在這場(chǎng)生鮮戰(zhàn)役中，唯有洞察生鮮經(jīng)營(yíng)主流趨勢(shì)與發(fā)力點(diǎn)，才能贏得這場(chǎng)生鮮大戰(zhàn)的下半場(chǎng)。
（一）生鮮標(biāo)準(zhǔn)化——發(fā)力點(diǎn)
根據(jù)《2018中國(guó)社區(qū)生鮮報(bào)告》顯示來(lái)看，生鮮的加工品、半成品銷售只占到生鮮銷售的7.15%，中國(guó)的生鮮標(biāo)準(zhǔn)化可謂前路漫漫。但是從目前的一些企業(yè)的動(dòng)作反饋來(lái)看，不少企業(yè)已經(jīng)偷偷的瞄準(zhǔn)了生鮮加工品這條賽道。這也意味著生鮮標(biāo)準(zhǔn)化社區(qū)生鮮未來(lái)的發(fā)力點(diǎn)，孕育著巨大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。如由騰訊注資的永輝超市推出了生鮮B2B項(xiàng)目，中百集團(tuán)的中央大廚房也將自己生產(chǎn)的鮮食配送到了江西。
（二）生鮮經(jīng)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)化——主流趨勢(shì)
在互聯(lián)網(wǎng)與新零售的大時(shí)代背景下，在消費(fèi)場(chǎng)景中，用微信或者支付寶“掃一掃”的移動(dòng)支付或者線上網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為常態(tài)，深刻的昭示著生鮮經(jīng)營(yíng)互聯(lián)網(wǎng)化的重要性。對(duì)于生鮮企業(yè)經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)通過(guò)諸如康銘泰克旗下生鮮收銀軟件速店這類專業(yè)的信息化解決方案不但能實(shí)現(xiàn)門店間日常的生鮮作業(yè)流程與店務(wù)管理，還能借助互聯(lián)網(wǎng)打通線上線下，實(shí)現(xiàn)多渠道的拓展，攬獲更多、更優(yōu)質(zhì)的銷售機(jī)會(huì)，做現(xiàn)今生鮮新零售大潮中的“弄潮兒”！
相信隨著生鮮行業(yè)在生鮮標(biāo)準(zhǔn)化與互聯(lián)網(wǎng)化道路上越走越遠(yuǎn)后，老百姓們?nèi)粘ＹI菜“經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、方便快速”的時(shí)代也將在不久的未來(lái)實(shí)現(xiàn)。
